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[Lutra Angel]

Por: DraPepper

Alimentação e a TPM

Meninas, acho que todas nós sabemos o que é TPM. Todo mês sentir aquele irritação sem a menor explicação e se fosse só isso... Os sintomas podem variar de dor nas pernas, inchaço, dor de cabeça, enjoo, dor nos seios (mastalgia) e podem aparecer sozinhos ou combinando mais de um dos vários sintomas.
Por incrível que pareça, nem sempre é necessário tomar remédios e mais remédios para se conseguir um alívio para tais sintomas. Quase todos os sintomas da Tpm tem uma ligação direta com os nutrientes que ingerimos, ou seja, uma alimentação correta durante esse período, pode ser a salvação. Priorizando o consumo de alguns alimentos e evitando o de outros pode aumentar e muito a qualidade de vida da mulher nesse período tão crítico.

Vilões:
Consumo de alimentos ricos em gordura, como frituras, manteiga, margarina, carnes gordurosas facilitam o aparecimento de acne.
Excesso de açúcar pode agravar os casos de ansiedade, depressão, aumenta a intensidade das cólicas e o desejo de comer mais e mais doces.
O mais contra indicado para aquelas que ficam muito irritadas é a cafeína que que ela aumenta a tensão e a sensibilidade, deixando nos muito mais atacadas (e atenção meninas, a cafeína está presente no chocolate, ou seja, o chocolate deve sim ser evitado nesse período e é mito que ele acalme os sintomas da TPM)
E, como sempre, é melhor passar longe do sal e dos refrigerantes (já que estes são riquíssimos em sódio)se vc costuma reter muito líquido durante esse período que é o fator que caracteriza o inchaço provocando dores no corpo.

O que faz bem:
Leites, sorvetes, iogurtes, queijos, salmão, vegetais verdes folhosos e tofu são ricos em cálcio e vitamina B6 o que ajuda, e muito, a evitar as famosas crises de choro, irritabilidade e o nervosismo característicos do período.
O consumo de grãos integrais, carnes, banana, batata, lentilha, levedo de cerveja, vegetais verdes, abacaxi, manga e milho ajudam a combater o aparecimento da própria TPM.
Nozes e castanhas ajudam a melhorar o humor e a melancia além de hidratar ajuda a diminuir o inchaço.

O ideal é que os alimentos sejam consumidos durante todo o mês, mas se você não consegue manter-se firme na dieta, os nutricionistas recomendam iniciar o consumo entre 15 a 10 dias antes da menstruação.

E não se pode esquecer, vai aí a receita da semana, Sorvete Americano :

Ingredientes:
# 6 colheres (sopa) de achocolatado
# 6 colheres (sopa) de leite
# 4 ovos
# 1 lata de leite condensado
# 1 litro e meio de leite
# 8 colheres (sopa) de açúcar
# 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:
1. Misture bem o achocolatado juntamente com as 6 colheres de leite
2. Coloca numa fôrma de buraco e leve ao congelador
3. 1º creme: Numa panela coloca as gemas, o leite condensado e o leite
4. Leve tudo ao fogo para engrossar
5. Deixe esfriar e bate no liquidificador
6. 2º creme: Numa vasilha bata as claras em neve e o açúcar até obter consistência de suspiro
7. Misture o creme de leite e mexa devagar para não perder o suspiro
8. Misture os dois cremes e coloque na forma
9. Leve novamente ao congelador por volta de 6 horas

[Lutra Angel]

Por: Beel-chan

A Culinária Japonesa nos Animes

Como muitos sabem, os japoneses têm a maior expectativa de vida do mundo. Isso se deve ao fato de que eles possuem uma boa dieta, resultando em uma vida longa e saudável. O principal fator que contribui para isso é a comida, à base arroz, algas, legumes, verduras, frutos do mar e peixes.
Provavelmente, muitos de nós notamos esses aspectos nos Animes, o que nós dá uma grande curiosidade sobre como os alimentos japoneses são feitos e que gosto realmente tem. Pensando nisso, fiz uma lista de algumas comidas japonesas que vemos nos animes e temos muita vontade de experimentar ou saber como é.


O lámen (em japonês, pronuncia-se “ramen”) é o macarrão servido com um caldo quente de sabor variado, acompanhado dos mais diversos ingredientes: legumes, carne de porco, algas, etc. Nos animes podemos ter como exemplo Naruto, que é completamente apaixonado por Ramen.


Os Onigiris são bolinhos de arroz de formatos e recheios variados, envoltos em uma alga conhecida por Nori. Por serem fáceis de comer, são bastante populares no Japão, sendo um dos elementos que compõem o obentô (espécie de marmita dos japoneses). Em Aishiteruze Baby e em Fruits Basket podemos ver muitos desses bolinhos, assim como em muitos outros animes.


O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado, molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi e shoyu (molho de soja).


Karê é a pronúncia japonesa de curry, um alimento de origem indiana que, depois de introduzido, adaptado e difundido no Japão, tornou-se um dos pratos mais apreciados no país com o passar do tempo. Ele consiste de um ensopado encorpado de carnes e legumes, como cebola, cenoura, batata e outros, temperado com curry e servido com arroz branco. Esse prato aparece bastante nos animes, um bom exemplo é Mahoraba Heartful Days, e em Naruto, onde Rock Lee é maluco por curry apimentado.

Estes são apenas alguns dos pratos mais comuns. Há muitas outras comidas japonesas que nos deixam com vontade de experimentar ao assistirmos animes, mas o que devemos saber é que a culinária é de extrema importância para os japoneses, tanto que isso acaba se refletindo em todos os animes.

E pra terminar vai aí a receita do Ramén (Fonte:Aqui)

Ingredientes:

- 3/4 de copo americano de farinha de trigo, e mais um bocado

- 1 ovo

- mais ou menos 3/4 de colher de sopa de sal (ou a gosto)

- mais ou menos uma colher de sopa de água (dependendo da farinha e da umidade)

* Você pode fazer o dobro ou o quádruplo dessa massa ao mesmo tempo, mas essa massa fica mais difícil de bater…

Modo de Preparo:

1º Junte todos os ingredientes secos numa tigela, e depois faça um buraco no centro. Numa outra vasilha, junte a água e o ovo (de preferência tire a “pelinha” da gema) e bata. Coloque essa mistura no buraco feito e lentamente misture os ingredientes.

2º Agora que seus ingredientes estão juntos, amasse a massa com a mão. A massa deve ser mais durinha que a massa de pão. A massa estará pronta quando não estiver mais grudando na mão. Para ter certeza do ponto, você deve levantar a sua mão e a massa deve cair em um segundo. Se ela estiver muito grudenta, coloque mais farinha e se estiver muito dura coloque um pouco d’água (e esse um pouco é um quase nada!). Agora amasse, bata, espanque, sufoque, dance com ela (sério! uma das maneiras que os japoneses amassam essa massa é pisando nela!). Depois de verificar se está certo, faça uma grande bola com ele

3º Deixe a massa descansar para conseguir fazer um macarrão fininho. Coloque a massa envolta em um pano de prato úmido (ou seja, nem muito seco nem muito molhado…), por pelo menos 30 minutos em dias quentes e 2 horas em dias frios.

4º Se estiver fazendo mais de uma receita, separe a massa no numero de receitas que fez (ou seja, se fez duas receitas, separe em 2, 3 receitas e 3 e assim em diante). Polvilhe farinha de trigo em uma superfície limpa e um pouco envolta da massa e, com um rolo de macarrão ou uma garrafa, abra a massa. Se conseguir, deixe a massa com um milímetro de espessura (isso no olhometro, tá?). Se a massa começar a grudar, espalhe um pouquinho de farinha, e se ela começar a “querer voltar ao seu estado original”, espere um ou dois minutos e abra a massa novamente

5º A faca deve estar afiada, se não corre o risco de estragar tudo. Coloque mais farinha em cima da massa, para que a faca não grude no macarrão. Dobre a massa no meio, e não se preocupe com a quantidade grade de farinha, já que quando for cozinhar ela vai ficar na água! Agora comece a cortar a massa do tamanho que quiser, e ainda se quiser colocar mais farinha coloca (não vai doer nada, e é melhor ser precavido). Depois de terminar de cortar, dê uma mechidinha no macarrão para ele não grudar. Se ainda estiver muito inseguro, mais farinha!

6º A água deve estar fervendo na hora que você colocar o macarrão, e antes de colocar coloque um pouco de sal nela. Ah! E a quantidade de água é um pouco superior do que você colocaria num Miojo… depois de colocar o macarrão, mecha ele de leve com um pauzinho (ou se não tiver com um garfão). Quando o macarrão começa a flutuar na água (isso mesmo, quando você coloca ele afunda), está na hora de tirar. Se o macarrão estiver fininho, o tempo de cozimento é cerca de 4 minutos. Você também pode cozinhar alguns legumes ou carnes junto do macarrão. Coloque para escorrer

7º Como molho você pode soltar a imaginação. aconselho você a usar um pouco de pózinho de caldo de galinha (isto é, Knor) ou molho de seja (isto é, Miso, que é o que um bom oriental usaria), ou ainda o pózinho de Miojo em casos extremos. Algum caldo que saiba fazer também vai bem com a massa. Carne e legumes são precisos num rámen. E se quiser aproveitar a massa em outros pratos, bacana.